Lacunes d’une usine de transformation d’huile de palme à Kinshasa

   
Lacunes d’une usine de transformation d’huile de palme à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Lacunes d’une usine de transformation d’huile de palme à Kinshasa
  • La transformation à petite échelle de l’huile de palme peut-elle être utilisée en Afrique occidentale et centrale ?
  • >Les technologies sophistiquées à grande échelle, en revanche, sont généralement hors de portée financière de la population rurale. La présente étude vise à mettre en lumière une troisième option : les technologies à petite échelle ou intermédiaires pour la transformation de l'huile de palme en Afrique de l'Ouest et du Centre.
  • Les dirigeants du bassin du Congo sont-ils attentifs à l'expansion du palmier à huile ?
  • >Il y a quelques premiers signes indiquant que les dirigeants du bassin du Congo sont déjà attentifs aux compromis environnementaux potentiels liés à l'expansion du palmier à huile – comme la Déclaration de Marrakech, dans laquelle sept gouvernements africains s'engagent à s'orienter vers une production d'huile de palme durable et à faible émission de carbone.
  • L'industrie de l'huile de palme peut-elle offrir des opportunités en Indonésie et en Malaisie ?
  • >L'exemple de l'Indonésie et de la Malaisie montre que de telles opportunités peuvent être offertes par l'industrie de l'huile de palme.
  • Quelles sont les opérations de base associées à l'huile de palme. transformation?
  • >Les opérations unitaires de base associées à la transformation de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, le desserrage/le décapage des fruits, la digestion, l'extraction de l'huile et la clarification. La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.