Équipements de traitement de l’huile de palme dotés d’une technologie de pointe en Algérie

   
Équipements de traitement de l’huile de palme dotés d’une technologie de pointe en Algérie
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Équipements de traitement de l’huile de palme dotés d’une technologie de pointe en Algérie
  • Les technologies de transformation peuvent-elles améliorer la qualité de l’huile de palme produite ?
  • Cependant, les technologies de transformation et la qualité de l’huile de palme produite sont restées stagnantes au cours des dernières décennies. Cet article passe en revue les derniers développements dans les technologies de traitement qui peuvent être appliquées dans le processus de broyage de l'huile de palme pour améliorer la durabilité et l'efficacité de la production d'huile de palme, ainsi que la qualité de l'huile produite.
  • La transformation de l'huile de palme à petite échelle peut-elle être effectuée. être utilisée en Afrique occidentale et centrale ?
  • Les technologies sophistiquées à grande échelle, en revanche, sont généralement hors de portée financière de la population rurale. La présente étude vise à mieux comprendre une troisième option : les technologies à petite échelle ou intermédiaires pour la transformation de l’huile de palme en Afrique de l’Ouest et du Centre.
  • Quelles sont les opérations de base associées à la transformation de l’huile de palme ?
  • Les opérations unitaires de base associées. Les opérations liées à la transformation de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, le « desserrage/décapage des fruits, la digestion, l'extraction de l'huile et la clarification ». La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.
  • Quels sont les avantages des équipements de transformation de l'huile de palme ?
  • Exemples exceptionnels de recherche (NIFOR). Orewa et al (2009) rapportent une augmentation de l'efficacité du traitement par cet équipement, de 45 à 60 % à 80 à 85 %. L’avantage majeur de ces équipements est qu’ils permettent de traiter les grappes de fruits frais immédiatement après la récolte. Cela garantit une haute qualité de l'huile de palme produite.