Équipement de traitement d’huile de palme mini ou por le fruit au Bénin

   
Équipement de traitement d’huile de palme mini ou por le fruit au Bénin
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Équipement de traitement d’huile de palme mini ou por le fruit au Bénin
  • Quelles solutions de transformation des fruits du palmier sont disponibles ?
  • Nous avons deux solutions de transformation des petits fruits du palmier pour vous ! L'une est une mini usine de broyage d'huile de palme pour une usine de 1 à 10 tonnes/jour, et l'autre est une usine de broyage d'huile de palme de 10 à 20 tonnes/jour pour une usine de taille moyenne.
  • Quelles sont les opérations de base associées au traitement de l'huile de palme. ?
  • Les opérations unitaires de base associées à la transformation de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, le « détachage/épluchage des fruits, la digestion, l'extraction de l'huile et la clarification ». La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.
  • La transformation de l'huile de palme à petite échelle peut-elle être utilisée en Afrique de l'Ouest et du Centre ?
  • Les technologies sophistiquées à grande échelle, en revanche, sont généralement hors de portée financière des la population rurale. La présente étude vise à jeter davantage de lumière sur une troisième option : les technologies à petite échelle ou intermédiaires pour la transformation de l'huile de palme en Afrique de l'Ouest et centrale.
  • L'oléine de palme est-elle bonne pour la friture ?
  • Matthaus (2007) a rapporté que l'oléine de palme était comparable aux huiles végétales à haute teneur en acide oléique et aux huiles hydrogénées de tournesol et de coton en termes de stabilité oxydative pendant la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse.