Usine de fractionnement d’huile de palme en Tunisie
- Numéro de modèle: HT
- Type: Machines à presser
- Application: Tous, haricots
- Tension: 220 V
- Apparence: Horizontale
- Matériaux de presse: Paume
- Série de presse: Deuxième
- Personnalisé: Personnalisé
- Paquet de transport: Conteneur
- Spécification: Dépend des besoins du client
- Capacité de production: 1 ensemble/15 jours
Machine de raffinage d'huile de palmeSystèmes de raffinage d'huile comestible de grande capacité pour le traitement de l'huile à grande échelle
Les différentes fractions de l'huile de palme lui permettent d'être utilisée dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine et l'huile de friture. et substitut de beurre de cacao. Lors du fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions ayant la qualité souhaitée de stéarine et d'oléine.
Fractionnement en plusieurs étapes de l'huile de palme avec des applications alimentaires possibles pour les différentes fractions. La première étape de fractionnement sec de l’huile de palme donne des fractions d’oléine avec un point de trouble inférieur à 10°C. Les fractions d'oléine sont utilisées comme substitut aux huiles molles dans les huiles de friture, de cuisson et de salade ou sont encore fractionnées.
Fractionnement de l'huile de palme
L'indice d'iode déterminé variait de 28 g I 2 /100 g d'huile à 48 g I 2 /100 g d'huile, 60,9 % de la stéarine de palme testée étant dans le plage de 30 g I 2 /100 g d'huile à 35 g I 2 /100 g d'huile.
L'usine de fractionnement de l'huile de palme comprend trois fractions: la stéarine (stéarine de palme), la graisse molle (oléine de palme) et la section médiane. (mi-fraction de la paume). Après le fractionnement de l'huile de palme, l'huile de palme sera propre après 5,5 heures à 0 ℃ pour garantir qu'elle puisse conserver sa fluidité et sa transparence dans le réfrigérateur et améliorer la qualité et l'apparence de l'huile de palme.
Raffinage et fractionnement de l'huile de palme et de l'huile de palmiste
Les huiles de palmiste brutes, dégommées, blanchies ou entièrement raffinées peuvent être traitées avec cette technologie ( Calliauw et al., 2005) ( Tableau 12-M ) . La teneur en acides gras saturés est passée d'environ 80 % dans l'huile de palmiste à 93 à 96 % dans les stéarines de palmiste ; les teneurs en acides gras lauriques et myristiques vont jusqu'à 80 %.
Technologie de fractionnement sec continu iConFrac Aujourd'hui, le fractionnement continu de l'huile de palme est considéré à juste titre comme l'avenir de la technologie de fractionnement sec. Fidèle à son leadership technologique, Desmet est l'un des principaux fournisseurs mondiaux d'installations et d'équipements sur mesure pour les industries de l'alimentation humaine et animale et des biocarburants.
Usine de fractionnement de l'huile de palme
Tableau du processus de fractionnement de l'huile de palme: Le fractionnement de l'huile de palme sèche comprend trois étapes ci-dessous: 1) Traitement thermique 2) Former des noyaux cristallins et permettre la croissance et la maturité des cristaux par méthode de refroidissement. 3) La filtration sépare les graisses molles des solides. Un fractionnement une fois suffit, mais le fractionnement de l'huile de palme en deux fois est nécessaire pour certaines industries de stéarine à forte demande, telles que […]
En conséquence, l'huile de palme est fractionnée pour produire une première stéarine et une première oléine. Ensuite, la stéarine est fractionnée pour donner une seconde stéarine dure et une seconde fraction d'oléine qui est mélangée à la première oléine. La revendication principale de cette demande précise que la première étape du processus est le « fractionnement de l'huile ».
Usine de fractionnement de l'huile de palme
Tableau du processus de fractionnement de l'huile de palme: Le fractionnement de l'huile de palme sèche comprend trois étapes ci-dessous: 1) Traitement thermique 2) Former des noyaux cristallins et permettre la croissance et la maturité des cristaux par méthode de refroidissement. 3) La filtration sépare les graisses molles des solides. Un fractionnement une fois suffit, mais le fractionnement de l'huile de palme en deux fois est nécessaire pour certaines industries de stéarine à forte demande, telles que […]
En conséquence, l'huile de palme est fractionnée pour produire une première stéarine et une première oléine. Ensuite, la stéarine est fractionnée pour donner une seconde stéarine dure et une seconde fraction d'oléine qui est mélangée à la première oléine. La revendication principale de cette demande précise que la première étape du processus est le « fractionnement de l'huile ».
- À quoi sert une fraction de l'huile de palme ?
- Les différentes fractions de l'huile de palme lui permettent d'être utilisées dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le cacao. substitut du beurre. Dans le fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions ayant la qualité souhaitée de stéarine et d'oléine. en cours d'utilisation : le processus de séchage rapide, le processus de séchage lent et le processus de détergent. Tous ces processus conduisent à des produits spécifiques de qualité différente avec des rendements et des coûts d'exploitation différents.
- Pourquoi l'huile de palme est-elle une huile fractionnée ?
- Elle implique la séparation du triacylglycérol à bas et à haut point de fusion dans des conditions de refroidissement contrôlées en fractions d'oléine et de stéarine. avec des propriétés chimiques et physiques distinctes. Parmi les autres huiles végétales, l'huile de palme est l'une des huiles les plus fractionnées au cours des dernières décennies, principalement en raison de ses propriétés semi-solides.
- L'huile de palme peut-elle être utilisée comme substitut à la stéarine et à l'oléine ?
- Les différentes fractions de l'huile de palme lui ont permis d'être utilisées dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le substitut du beurre de cacao. Lors du fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions présentant une qualité de stéarine et d'oléine souhaitable.
