Moulin à huile de palmiste avec assurance qualité au Burkina Faso

   
Moulin à huile de palmiste avec assurance qualité au Burkina Faso
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Moulin à huile de palmiste avec assurance qualité au Burkina Faso
  • L'huile de palme peut-elle être surveillée à des fins de contrôle qualité ?
  • Il existe de nombreuses étapes au cours de sa production où l'huile de palme peut être surveillée à des fins de contrôle qualité (CQ). La spectroscopie proche infrarouge est une méthode qui peut être utilisée non seulement pour le contrôle qualité lors de la production d'huile de palme, mais – et c'est très important – également pour les entreprises qui achètent de l'huile de palme et doivent évaluer sa qualité avant de l'utiliser dans d'autres domaines. produits.
  • D'où vient l'huile de palme brute ?
  • L'huile de palme brute (ou huile de palme rouge brute) provient du pressage de la chair, et l'huile de palmiste brute provient du broyage de l'amande (également connue sous le nom de le noyau) au centre du fruit ( Figure 2 ). La figure 3 illustre le processus de broyage et de raffinage de l'huile de palme. Après avoir broyé le fruit, l'huile de palme brute (CPO) obtenue est naturellement de couleur rouge. techniques de laboratoire « qui nécessitent des réactifs chimiques, des « techniciens qualifiés » et une préparation des échantillons. Le NIRS est une technique alternative appropriée qui peut déterminer tous ces paramètres en moins d'une minute.
  • Comment le NIRS peut-il être utilisé pour l'analyse de l'huile de palme ?
  • Le NIRS est une technique alternative appropriée qui peut déterminer tous ces paramètres en moins d'une minute. minute. Metrohm propose le NIRS comme solution clé en main pour l'analyse de l'huile de palme avec des modèles de pré-étalonnage prêts à l'emploi « pour la détermination de l'indice d'iode (IV), de l'humidité (%) de l'eau et teneur en acides gras libres (FFA) (tableau 2).