Usine de fractionnement d’huile de palme de Macédoine à Bamako

   
Usine de fractionnement d’huile de palme de Macédoine à Bamako
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Usine de fractionnement d’huile de palme de Macédoine à Bamako
  • À quoi sert une fraction de l'huile de palme ?
  • >Les différentes fractions de l'huile de palme lui permettent d'être utilisées dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le substitut du beurre de cacao. Lors du fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions ayant la qualité souhaitée de stéarine et d'oléine.
  • Qu'est-ce que l'huile de palme raffinée (RPO) ?
  • >L'huile de palme raffinée (RPO) est fabriquée à partir d'huile de palme brute. (CPO) et peut être fractionné en oléine de palme (POl) et en stéarine de palme (PS). La cristallisation fractionnée, le fractionnement sec et le fractionnement par solvant sont les trois procédures de fractionnement de base utilisées dans l'industrie des PO.
  • L'huile de palme peut-elle être fractionnée ?
  • >En raison de sa composition en acides gras, qui comprend 50 % d'acides gras saturés et 50 % d'insaturés. acides gras, l'huile de palme peut être facilement fractionnée, c'est-à-dire partiellement cristallisée et séparée en une fraction à haut point de fusion ou stéarine et une fraction à bas point de fusion ou oléine.
  • Quels procédés sont utilisés pour fractionner l'huile de palme ?
  • >Trois principaux procédés commerciaux Pour le fractionnement de l'huile de palme, on utilise le procédé de séchage rapide, le procédé de séchage lent et le procédé de détergent. Tous ces processus conduisent à des produits spécifiques de qualité différente avec des rendements et des coûts d'exploitation différents.