Usine complète de transformation d’huile de palme en Algérie

   
Usine complète de transformation d’huile de palme en Algérie
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Usine complète de transformation d’huile de palme en Algérie
  • Quelles sont les opérations de base associées à la transformation de l'huile de palme ? extraction et clarification. La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.
  • Comment l'huile de palme est-elle extraite ?
  • Dans le processus « humide », un liquide, « généralement de l'eau », est utilisé pour extraire l'huile de palme. huile des fruits du palmier moulus. L'eau chaude ou la vapeur sont utilisées pour extraire l'huile des cellules huileuses rompues des fruits du palmier. Le traitement à l'eau chaude hydrolyse également les gommes, les résines et tout amidon présent et coagule les protéines.
  • D'où vient l'huile de palme ?
  • L'huile de palme est extraite du mésocarpe mûri des fruits du palmier à huile. arbre ( Elaeis guineensis ). Le fruit du palmier à huile est une drupe formée en grappes serrées et épineuses. Les cinq principaux pays producteurs sont l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, la Colombie et le Nigeria.
  • Quelle quantité d'acide oléique contient l'huile de palme nigériane ?
  • Cependant, Lin (2011) a signalé que la composition de l’huile de palme nigériane présente des variations considérablement plus importantes. La plage d'acide palmitique est de 27 à 55 % ; acide oléique 28 à 56 % et acide linoléique 6,5 à 18 %. Ces variations servent de pool génétique aux sélectionneurs de plantes pour développer de nouveaux palmiers avec les spécifications souhaitées, comme les palmiers à haute teneur en acide oléique.