Nouvelle usine de fractionnement d’huile de palme de bonne qualité au Bénin

   
Nouvelle usine de fractionnement d’huile de palme de bonne qualité au Bénin
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Nouvelle usine de fractionnement d’huile de palme de bonne qualité au Bénin
  • Quels sont les développements dans le fractionnement de l'huile de palme ?
  • >Les développements dans le fractionnement de l'huile de palme se concentrent principalement sur les domaines liés à la cristallisation et à la séparation solide-liquide, c'est-à-dire le développement de cristalliseurs et de filtres-presses à membrane haute pression plus efficaces. (Kellens et Hendrix, 2000). ...
  • À quoi sert une fraction de l'huile de palme ?
  • >Les différentes fractions de l'huile de palme lui permettent d'être utilisées dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le substitut du beurre de cacao. Lors du fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions présentant la qualité souhaitée de stéarine et d'oléine.
  • Quel processus est utilisé pour fractionner l'huile de palme ?
  • >et il implique deux étapes : la cristallisation sélective et la filtration. Il existe trois procédés de fractionnement utilisés pour fractionner l'huile de palme, à savoir le fractionnement au détergent et le fractionnement au solvant. Fractionnement à sec Le fractionnement à sec est le processus le plus simple et le plus rapide, qui est le plus couramment utilisé dans le raffinage de l'huile de palme. huile fractionnée ?
  • >Il s'agit de la séparation du triacylglycérol à point de fusion bas et élevé dans des conditions de refroidissement contrôlées en fractions d'oléine et de stéarine ayant des propriétés chimiques et physiques distinctes. Parmi les autres huiles végétales, l'huile de palme est l'une des huiles les plus fractionnées au cours des dernières décennies, principalement en raison de ses propriétés semi-solides.