Équipement de fractionnement d’huile de palme populaire en Europe au Tchad

   
Équipement de fractionnement d’huile de palme populaire en Europe au Tchad
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Équipement de fractionnement d’huile de palme populaire en Europe au Tchad
  • À quoi sert une fraction de l'huile de palme ?
  • Les différentes fractions de l'huile de palme lui permettent d'être utilisées dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le cacao. substitut du beurre. Dans le fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions ayant la qualité désirable de stéarine et d'oléine.
  • L'huile de palme est-elle une huile fractionnée ?
  • L'huile de palme est de loin l'huile fractionnée la plus importante dans le monde ( Kellens et al., 2007 ); L'huile de palme brute, semi-raffinée et entièrement raffinée peut être fractionnée en plusieurs étapes, donnant accès à plusieurs produits pour des applications spécifiques [margarines, shortenings, graisses de friture, etc. #32;huiles de cuisson, «huiles de salade,» équivalents beurre de cacao (CBE)].
  • L'huile de palme peut-elle être fractionnée par la méthode au solvant ?
  • L'énoncé du problème consiste à étudier la possibilité de deux- fractionnement par étapes de l'huile de palme par la méthode au solvant. L'objectif est de tester la technologie de fractionnement de l'huile de palme pour obtenir des fractions de haute qualité d'une composition donnée et de poursuivre la production de substituts du beurre de cacao sur cette base. Matériels et méthodes.
  • Comment l'huile de palme raffinée est-elle fractionnée ?
  • L'huile de palme raffinée et ses fractions ont été étudiées par des méthodes thermographiques, « chromatographiques » et titrimétriques standard. Résultats. La technologie de fractionnement de l'huile de palme utilisant la méthode sèche en deux étapes successives a été améliorée. Des températures cryoscopiques de 22,8 °C et 8,2 °C ont été identifiées à une vitesse de refroidissement de 0,2 à 0,8 °C/min.