Équipement de cuisson à l’huile de stéarine de palme à Kinshasa
- Utilisation: HUILE DE Palme
- Capacité de production: 300-6000 kg/h
- Tension: 220 V/110 v
- Dimension (L*W*H): 450*160*300m
- Poids: 11 KG
- Garantie: 1 an
- Principaux arguments de vente: facile à utiliser
- Type de marketing: Autre
- Rapport de test de machines: fourni
- Inspection vidéo en sortie: fournie
- Garantie des composants principaux: 1 an
- Composants de base: moteur, récipient sous pression, pompe
- Nom du produit: moulin à huile de palme/machine de traitement de l'huile de palme au Nigeria
- Fonction: presse à huile
- Tension nominale: 220 v/110 v
- Poids du produit: 11 KG
- Fréquence: 50 Hz
- Débit d'huile: 801 mL (inclus) -1 000 mL (inclus)
- Matériau du corps: acier inoxydable 304
- Taille de l'emballage: 430*270*350
- Vitesse de rotation: 80 tr/min
- Utiliser pour: graines noires, palmiers, fleurs de scie, palmiers, etc.
Stéarine de palme
Stéarine de palme. La stéarine de palme est la fraction solide de l’huile de palme produite par cristallisation partielle à température contrôlée. [1] Il s'agit d'une stéarine au sens où les stéarines et les oléines sont respectivement les fractions solide et liquide des graisses et des huiles ; pas dans le sens du tristéarate de glycéryle. Sa composition est plus variable que celle de l'huile de palme...
A 20°C, l'huile de palme RBD a une consistance semi-solide. Pour séparer les composants liquides et solides, une usine de fractionnement d’huile de palme est utilisée. La partie liquide résultante est connue sous le nom d’oléine de palme RBD, tandis que la partie solide est appelée stéarine de palme RBD. Après fractionnement, l'oléine de palme RBD est généralement emballée et vendue comme huile de cuisson...
L'application récente de la stéarine de palme dans l'industrie alimentaire: une revue
des acides gras saturés tels que la stéarine de palme et la fraction de stéarine provenant de l'huile de coco ou de l'huile de palmiste [26], [27]. Le shortening destiné aux produits de boulangerie a généralement une teneur en matières grasses solides (SFC) comprise entre 15 et 25 % à une température de 20 °C avec un point de fusion> 38 °C. Fondamentalement, l'huile de palme a un SFC d'environ 22 à 25 % à une température de 20 °C. Il montre un ...
Utilisations industrielles: la stéarine de palme est également utilisée dans des applications non alimentaires, telles que dans la production de savons, de bougies et de cosmétiques. Applications de l'oléine de palme biologique: huile de cuisson et de friture: la stabilité et la forme liquide de l'oléine de palme en font un excellent choix pour la cuisson et la friture, car elle peut résister à des températures élevées sans se décomposer.
Quelles sont les différences entre l'oléine de palme et la stéarine de palme
L'oléine de palme est mise en bouteille et vendue comme huile de cuisson ou utilisée dans la fabrication d'aliments tels que les nouilles instantanées et les produits alimentaires frits. La stéarine de palme est utilisée dans les formulations de margarine sans gras trans, de shortening et de ghee végétal. L'oléine de palme peut être fractionnée davantage pour produire de la super oléine de palme, qui est une fraction plus liquide.
Contexte dans la publication source. ... Le profil des acides gras des fractions d'huile de palme raffinée (stéarine de palme et oléine de palme) et de l'acide oléique commercial est présenté dans le tableau 2. La stéarine de palme raffinée ...
Fractionnement de l'huile de palme
Usine de fractionnement de l'huile de palme. L'usine de fractionnement de l'huile de palme comporte trois fractions: la stéarine (stéarine de palme), la graisse molle (oléine de palme) et la section médiane (fraction médiane de la palme). Après le fractionnement de l'huile de palme, l'huile de palme sera propre après 5,5 heures à 0 ℃ pour garantir qu'elle puisse conserver sa fluidité et sa transparence dans le réfrigérateur et améliorer la qualité et...
L'indice d'iode déterminé variait de 28 g I 2 /100 g d'huile à 48 g I 2 /100 g d'huile, avec 60,9 % de la stéarine de palme testée étaient dans la gamme de 30 g I 2 /100 g d'huile à 35 g I 2 /100 g d'huile. /p>
Fractionnement de l'huile de palme
Usine de fractionnement de l'huile de palme. L'usine de fractionnement de l'huile de palme comporte trois fractions: la stéarine (stéarine de palme), la graisse molle (oléine de palme) et la section médiane (fraction médiane de la palme). Après le fractionnement de l'huile de palme, l'huile de palme sera propre après 5,5 heures à 0 ℃ pour garantir qu'elle puisse conserver sa fluidité et sa transparence dans le réfrigérateur et améliorer la qualité et...
L'indice d'iode déterminé variait de 28 g I 2 /100 g d'huile à 48 g I 2 /100 g d'huile, avec 60,9 % de la stéarine de palme testée étaient dans la gamme de 30 g I 2 /100 g d'huile à 35 g I 2 /100 g d'huile. /p>
- La stéarine de palme peut-elle être utilisée dans l'industrie alimentaire ?
- La séparation de cette fraction vise à augmenter le potentiel d'application de l'huile de palme, en particulier de la stéarine de palme, qui présente des caractéristiques de fusion flexibles pour diverses industries alimentaires. Cette revue présente diverses utilisations de la stéarine de palme pour l'industrie alimentaire. stéarine de palme ?
- Après fractionnement, la partie liquide est appelée « oléine de palme », qui est généralement mise en bouteille et vendue sous forme d'huiles de cuisson. La partie grasse solide est appelée « stéarine de palme ». et la stéarine de palme est couramment utilisée pour formuler des graisses sans trans telles que la margarine, le shortening et le ghee végétal.
- L'oléine de palme est-elle bonne pour la friture ? huiles hydrogénées de tournesol et de coton en termes de stabilité oxydative lors de la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse. Cette fraction d’huile pourrait résister à des températures plus froides que l’oléine de palme avant de se troubler ou de se solidifier. PREV： L'huile de palme, pourquoi l'appeler huile de palme rouge ? SUIVANT : Quels sont les avantages de l’huile de palme ?
