20-Processus d’extraction de l’huile de palme à Yaoundé

   
20-Processus d’extraction de l’huile de palme à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
                                               
  • 20-Processus d’extraction de l’huile de palme à Yaoundé
  • Quel est le plan expérimental de l’extraction de l’huile de palme ?
  • Représentation schématique du plan expérimental. Rendement d'extraction (A ; g d'huile/100 g de fruit) et teneur en acides gras libres (B ; g FFA/100 g d'huile) des huiles de palme brutes extraites après conservation des fruits à température ambiante, soit directement, soit après une période de congélation.
  • Le temps de stockage après récolte et la congélation affectent-ils l'extraction de l'huile de palme brute ?
  • * Correspondance : [email protected] Dans le cadre de l'extraction artisanale africaine à petite échelle de l'huile de palme, les effets du stockage après récolte Le temps et la congélation des fruits du palmier sur le rendement d'extraction et la qualité de l'huile de palme brute (CPO) ont été étudiés à l'échelle du laboratoire en utilisant un processus imitant l'extraction artisanale.
  • Comment les petits exploitants peuvent-ils améliorer la qualité de l'huile de palme ?
  • Pour améliorer la qualité de l'huile de palme ? Pour garantir la qualité de l'huile de palme, « les petits exploitants doivent d'abord rechercher des descendants de palmiers à huile avec une huile à faible acidité » et respecter les pratiques culturelles standard pour la production d'huile de palme. Mots clés : Elaeis guineensis Jacq, « acidité de l'huile de palme, » micro-organismes, « systèmes de production, » génotype.
  • Comment l'huile de palme est-elle transformée ?
  • L'huile de palme brute ou congelée les fruits (500 µg) ont d'abord été cuits à la vapeur pendant deux heures dans une cocotte-minute domestique, puis écrasés à la main dans un mortier et les palmistes jetés. La pulpe, après réchauffage à 90 °C dans une poêle, a été traitée avec une petite presse à vis manuelle (PITEBA, Scheemda, Pays-Bas) afin de récupérer l'huile de palme brute.

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