Qualité supérieure d’une usine de pressage d’huile de palme comestible au Cameroun

   
Qualité supérieure d’une usine de pressage d’huile de palme comestible au Cameroun
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Qualité supérieure d’une usine de pressage d’huile de palme comestible au Cameroun
  • Quelle est la qualité de l'huile de palme au Cameroun ?
  • L'huile de palme est la principale huile de cuisson au Cameroun, et l'huile de palme brute (CPO) est un ingrédient essentiel de nombreuses recettes locales. Cependant, « la qualité de cette denrée alimentaire est sujette à caution, » compte tenu des conditions très souvent inadéquates de son extraction et de son stockage dans le secteur des petits exploitants en croissance rapide.
  • Comment fonctionne la chaîne d'approvisionnement en huile de palme dans Cameroun ?
  • Schéma de la chaîne d'approvisionnement en huile de palme au Cameroun. Les producteurs de palmier à huile utilisent différentes stratégies de mouture au stade de la transformation, liées à leur rôle dans la chaîne d'approvisionnement. Les pourcentages indiquent la fraction des personnes interrogées qui suivent un parcours de mouture donné dans la chaîne d'approvisionnement.
  • Y a-t-il un écart potentiel de rendement du palmier à huile au Cameroun ?
  • Au Cameroun, nous avons constaté que le palmier à huile cultivé à la ferme les rendements étaient en moyenne de 5 à 7 tonnes de FFB par ha ?1 dans toute la zone d'étude et dans tous les groupes de producteurs, « bien en dessous du rendement potentiel de 20 tonnes de FFB par ha ?1 pour le pays (Nkongho et al., » 2015). L'écart de rendement important laisse entrevoir une opportunité majeure d'augmenter la production des champs de palmiers à huile existants.
  • Quand le premier palmier à huile a-t-il été planté au Cameroun ?
  • Le palmier à huile a été planté pour la première fois commercialement au Cameroun en 1907 dans certaines des premières plantations de palmiers à huile d'Afrique (Hoyle et Levang, 2012). Six entreprises agro-industrielles (ci-après dénommées producteurs industriels) opèrent actuellement au Cameroun et produisent plus de la moitié de l'huile de palme du pays.