Citrouille Huile de Palme Coldpresse à Kinshasa

   
Citrouille Huile de Palme Coldpresse à Kinshasa
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Citrouille Huile de Palme Coldpresse à Kinshasa
  • Qu'est-ce que l'huile de graines de citrouille pressée à froid ?
  • Selon le Codex Alimentarius, « l'huile de graines de citrouille pressée à froid est directement obtenue à partir de graines crues et séchées à l'aide d'une presse à vis continue » (Codex Alimentarius,& #32;1999 ). La température de sortie de l'huile doit être maintenue en dessous de 50 °C pour que l'huile soit étiquetée comme huile de graines de citrouille pressée à froid (Vujasinovic et al., 2010).
  • L'huile de graines de citrouille pressée à froid est-elle conforme avec les LMR pour le chlorpyrifos ?
  • En tenant compte de tous ces éléments, « l'huile de graines de courge pressée à froid est conforme » aux LMR pour le chlorpyrifos établies par la CAC pour l'huile de graines de coton comestible, « l'huile de maïs comestible ». et de l'huile de soja raffinée. Effet améliorant de l'huile de citrouille (Cucurbita pepo L.) contre l'hépatotoxicité induite par l'alcool et le stress oxydatif chez les rats albinos
  • L'huile de graines de citrouille pressée à froid contient-elle du -carotène ?
  • Tuberoso et al. (2007) ont rapporté que l'huile de graines de citrouille pressée à froid contenait des niveaux plus élevés de β-carotène que les huiles de graines de lin, de pépins de raisin, de maïs, d'arachide et de colza pressées à froid. , « soja » et tournesol « , mais en niveaux inférieurs à ceux de l'huile d'olive vierge.
  • Quels triacylglycérols se trouvent dans l'huile de graines de citrouille pressée à froid ? L'huile de graines est l'oléodilinoléine (OLL), la trilinoléine (LLL), la palmitodilinoléine (PLL) et la linoléindioléine (LLO) (Nederal et al., 2012). .