Extraction d’une usine de transformation d’huile de palme à Yaoundé

   
Extraction d’une usine de transformation d’huile de palme à Yaoundé
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Extraction d’une usine de transformation d’huile de palme à Yaoundé
  • Comment améliorer la durabilité de la production d'huile de palme en Malaisie ?
  • >Actuellement, d'énormes efforts ont été consacrés à l'amélioration de la durabilité de la production d'huile de palme. Une stratégie consiste à améliorer le taux d’extraction d’huile (OER) pendant le processus de broyage. Le REL moyen en Malaisie est resté stable entre 19 et 21 % au cours des 40 dernières années.
  • Quelles sont les opérations de base associées à la transformation de l'huile de palme ?
  • >Les opérations unitaires de base associées à la transformation de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, relâchement/épluchage des fruits, digestion, extraction de l'huile et clarification. La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.
  • Comment l'huile de palme brute est-elle extraite ?
  • >La première étape de l'extraction de l'huile de palme brute est le processus de stérilisation ou de cuisson à la vapeur (Hashim et al. 2012 ). Les grappes de fruits frais sont exposées à de la vapeur sous pression à haute température à 140 °C pendant 75 à 90 minutes pour désactiver les enzymes hydrolytiques naturelles qui décomposent l'huile en acides gras libres.
  • Quelle est la conception expérimentale de l'extraction de l'huile de palme ?
  • ]>Représentation schématique du plan expérimental. Rendement d'extraction (A ; g d'huile/100 g de fruit) et teneur en acides gras libres (B ; g FFA/100 g d'huile) des huiles de palme brutes extraites après conservation des fruits à température ambiante, soit directement, soit après une période de congélation.