Fabriqué dans une usine de raffinage d’huile de palmiste au Congo

   
Fabriqué dans une usine de raffinage d’huile de palmiste au Congo
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Fabriqué dans une usine de raffinage d’huile de palmiste au Congo
  • Comment l'huile de palmiste est-elle traitée ?
  • En raison de sa composition particulière en triacylglycérol, « l'huile de palmiste ne peut pas être facilement traitée avec une technologie classique de fractionnement à sec, » et le panoramique et le pressage » ont été longtemps la seule alternative au fractionnement par solvant ou détergent. Dans ce processus, l'huile de palmiste est versée dans des casseroles et stockée dans des chambres froides pour cristalliser.
  • Comment l'huile de palme est-elle retraitée ?
  • La première étape du raffinage physique de l'huile de palme brute et de l'huile de palmiste est le dégommage, qui consiste à éliminer les phosphatides. Lorsque cette teneur est faible, comme c'est le cas pour ces huiles, le dégommage à sec est la méthode courante.
  • Qu'est-ce que le raffinage chimique de l'huile de palme ?
  • Quand on commence avec une très bonne qualité huile de palme brute (faible FFA et DOBI élevé), le raffinage chimique est capable de purifier l'huile si efficacement que l'étape de blanchiment peut être sautée ou effectuée avec de très petites quantités de terres décolorantes non activées ou avec de la silice. .
  • Quelle est la différence entre l'huile de palme brute et l'huile de palmiste ?
  • La qualité des huiles de palme et de palmiste entièrement raffinées est totalement indissociable de la qualité des huiles brutes. Comme indiqué précédemment, l'acidité élevée des huiles de palme brutes et des huiles de palmiste place le raffinage physique comme première option.