Équipement d’huile de palme de raffinage d’huile végétale au Maroc

   
Équipement d’huile de palme de raffinage d’huile végétale au Maroc
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Équipement d’huile de palme de raffinage d’huile végétale au Maroc
  • Combien d'usines de raffinage d'huile végétale y a-t-il au Maroc ?
  • >Il y a 2 unités de concassage et 5 usines de raffinage d'huile végétale au Maroc. Ces usines représentent une capacité de concassage de 620 000 tonnes/an et une capacité de raffinage de 770 000 tonnes/an.
  • Quelle huile végétale répond aux spécifications ?
  • >Les huiles végétales qui répondent aux spécifications comprennent l'huile de palme, l'huile de palmiste et l'huile d'olive. huile. Lors du raffinage physique de l'huile de palme, le CPO est dégommagé en mélangeant avec 0,04 à 0,1 % d'acide phosphorique (conc. 85 %) pendant environ 5 à 20 minutes.
  • L'oléine de palme est-elle bonne pour la friture ?
  • >Matthaus (2007) ) ont rapporté que l'oléine de palme était comparable aux huiles végétales à haute teneur en acide oléique et aux huiles de tournesol et de coton hydrogénées en termes de stabilité oxydative pendant la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse.
  • Quelles sont les opérations de base associées à la transformation de l'huile de palme ?
  • >Les opérations unitaires de base associées à la transformation de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, le desserrage/le décapage des fruits, digestion, extraction de l’huile et clarification. La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.