La plus grande huile de palmiste pure première pression à froid du Bénin

   
La plus grande huile de palmiste pure première pression à froid du Bénin
                                               
                                               
                                               
                                               
  • La plus grande huile de palmiste pure première pression à froid du Bénin
  • Qu'est-ce que l'huile de palmiste ?
  • L'huile de palmiste est une huile végétale comestible dérivée de l'amande du palmier à huile Elaeis guineensis. Elle est apparentée à deux autres huiles comestibles : l'huile de palme, extraite de la pulpe du fruit du palmier à huile, et l'huile de coco, extraite du noyau de la noix de coco. Y a-t-il de l'huile de palme au Bénin ?
  • Selon un article récent du National Geographic, « la majeure partie de l'huile de palme au Bénin est encore produite par les femmes pour un usage domestique. La FAO affirme par ailleurs que les paysans béninois pratiquent l’agroécologie. Ils récoltent les fruits du palmier dans de petites exploitations et l'huile de palme est principalement utilisée pour la consommation locale. recouvert d'une coque très dure. La FAO considère l'huile de palme (issue de la pulpe) et les amandes de palme comme des produits primaires. Le taux d'extraction de l'huile d'un régime varie de 17 à 27 % pour l'huile de palme, et de 4 à 10 % pour les palmistes.
  • L'huile de palmiste est-elle une graisse saturée ?
  • La palme L'huile de noyau, l'huile de palme et l'huile de noix de coco sont trois des rares graisses végétales hautement saturées. Ces huiles donnent le nom à l'acide palmitique, un acide gras saturé à 16 carbones, qu'elles contiennent. L'huile de palmiste, « semi-solide à température ambiante », est plus saturée que l'huile de palme et comparable à l'huile de noix de coco.