Modernisation d’une raffinerie automatique d’huile de palmiste au Congo

   
Modernisation d’une raffinerie automatique d’huile de palmiste au Congo
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Modernisation d’une raffinerie automatique d’huile de palmiste au Congo
  • Comment l'huile de palmiste est-elle traitée ?
  • En raison de sa composition particulière en triacylglycérol, « l'huile de palmiste ne peut pas être facilement traitée avec une technologie classique de fractionnement à sec, » et le panoramique et le pressage » ont été longtemps la seule alternative au fractionnement par solvant ou détergent. Dans ce processus, l'huile de palmiste est versée dans des casseroles et stockée dans des chambres froides pour cristalliser.
  • Pourquoi l'huile de palmiste est-elle meilleure que le pétrole brut ? « L'huile de palme et l'huile de palmiste sont généralement physiquement raffinées, ce qui est préféré au processus chimique. La qualité des huiles brutes doit être prise en compte car elle peut grandement affecter l'efficacité du processus de raffinage.
  • Comment l'huile de palme est-elle retraitée ?
  • La première étape du raffinage physique de l'huile de palme brute et de l'huile de palmiste est le dégommage. , qui consiste à éliminer les phosphatides. Lorsque cette teneur est faible, « comme c'est le cas pour ces huiles », le démucilagination à sec est la méthode courante.
  • L'huile de palmiste est-elle une matière première appropriée pour les graisses de confiserie ?
  • Source : Gibon & Tirtiaux (2002). En raison de sa teneur élevée en acides gras lauriques et myristiques, « l’huile de palmiste est bien connue comme matière première appropriée » pour la production de graisses de confiserie.