Équipement de raffinage d’huile de palme Meilleure technologie en France

   
Équipement de raffinage d’huile de palme Meilleure technologie en France
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Équipement de raffinage d’huile de palme Meilleure technologie en France
  • Qu'est-ce que le raffinage de l'huile de palme ?
  • Désodorisation : La dernière étape du raffinage de l'huile de palme est la désodorisation. Il s’agit de chauffer l’huile dans des conditions de température et de vide élevées tout en y faisant passer de la vapeur. L'huile de palme raffinée obtenue à partir de ce procédé convient désormais à un large éventail d'applications, notamment l'alimentation, les cosmétiques et les biocarburants.
  • À quoi sert une fraction de l'huile de palme ?
  • Les différentes fractions de l'huile de palme le permettent. à utiliser dans différents types de produits alimentaires tels que la margarine, l'huile de friture et le substitut du beurre de cacao. Dans le fractionnement, un contrôle approprié des conditions de fractionnement est important pour produire des fractions avec une qualité de stéarine et d'oléine souhaitable.
  • L'oléine de palme est-elle bonne pour la friture ?
  • Matthaus (2007) a rapporté que l'oléine de palme était comparable à les huiles végétales à haute teneur en acide oléique et les huiles de tournesol et de coton hydrogénées en termes de stabilité oxydative pendant la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse.
  • À quoi sert l'huile de palme raffinée ?
  • L'huile de palme raffinée obtenue à partir de ce processus convient désormais à un large éventail d'applications, y compris la nourriture, les « cosmétiques » et les biocarburants. Il offre une stabilité améliorée, une « durée de conservation prolongée, » des attributs sensoriels améliorés et une conformité aux exigences de sécurité.

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