Raffinerie d’huile de palme de 50 Td de haute qualité en Guinée

   
Raffinerie d’huile de palme de 50 Td de haute qualité en Guinée
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Raffinerie d’huile de palme de 50 Td de haute qualité en Guinée
  • Qu'est-ce que le raffinage chimique de l'huile de palme ?
  • >Lorsqu'on commence avec de l'huile de palme brute de très bonne qualité (faible FFA et DOBI élevé), le raffinage chimique est capable de purifier l'huile si efficacement que l'étape de blanchiment peut être sautée ou réalisée avec de très petites quantités de terres décolorantes non activées ou avec de la silice.
  • Qu'est-ce que l'huile de palme brute (CPO) ?
  • >L'huile de palme brute (CPO) est obtenue à partir du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis ). L'huile est riche en acide palmitique, en β-carotène et en vitamine E. Le CPO a été fractionné principalement en oléine de palme liquide et en stéarine de palme solide afin de diversifier ses applications alimentaires.
  • L'oléine de palme est-elle bonne pour la friture ?
  • > Matthaus (2007) a rapporté que l'oléine de palme était comparable aux huiles végétales à haute teneur en acide oléique et aux huiles de tournesol et de coton hydrogénées en termes de stabilité oxydative pendant la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse.
  • Quelle est la différence entre l'huile de palme brute et l'huile de palmiste ?
  • >La qualité des huiles de palme et de palmiste entièrement raffinées est totalement indissociable de la qualité de l'huile de palme. les pétroles bruts. Comme indiqué précédemment, l'acidité élevée des huiles de palme brutes et des huiles de palmiste place le raffinage physique comme première option.