Extraction de graines de légumes et d’huile de palme à Bamako

   
Extraction de graines de légumes et d’huile de palme à Bamako
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Extraction de graines de légumes et d’huile de palme à Bamako
  • Comment l'huile d'un palmier est-elle extraite ?
  • L'huile est extraite du mésocarpe du fruit (huile de palme brute) et de la graine (huile de palmiste). Botaniquement, « le fruit est une drupe », dont le noyau est protégé par une coque (noix). Le palmier à huile commercial est le Tenera (à coque fine), qui est un hybride issu du croisement de palmiers à graines Dura (à coque épaisse) avec des palmiers à pollen Pisifera (sans coque).
  • Comment l'huile de palme est-elle produite ?
  • Pâte les huiles sont produites à proximité du lieu de production des fruits oléagineux. En guise de prétraitement, les fruits du palmier sont cuits (et donc stérilisés) et le fruit est ensuite séparé de la tige du régime ; les olives sont seulement écrasées. Ensuite, l'huile est extraite par pressage et le moût est centrifugé.
  • Quel est le rendement de l'extraction de l'huile de palme ?
  • Le rendement de ce type d'extraction d'huile est compris entre 40 et 65 %. Le processus industriel d'extraction de l'huile de palme se fait généralement également dans des usines décentralisées plus petites, car les fruits du palmier se gâtent facilement et ne peuvent donc pas être transportés sur de longues distances.
  • Comment les graines oléagineuses sont-elles extraites ?
  • Les graines oléagineuses peuvent être stockées et transportées facilement. Les huiles végétales sont donc extraites à proximité du consommateur. En guise de prétraitement, les graines oléagineuses sont nettoyées, éventuellement décortiquées, réduites, traitées thermiquement et floculées. L'huile de tous les fruits oléagineux peut être extraite par pression ; les graines oléagineuses peuvent être extraites par solvant.

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