Moulin à huile de palme en Haïti

   
Moulin à huile de palme en Haïti
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Moulin à huile de palme en Haïti
  • Quel pays exporte le plus d'huile de palme au monde ?
  • Sur les 60 millions de tonnes d'huiles et de graisses exportées dans le monde, l'huile de palme et l'huile de palmiste représentaient près de 60 % ; La Malaisie, « avec 45 % de part de marché », dominait le commerce de l’huile de palme. La production d'huile de palme conforme aux normes volontaires de durabilité augmente à un rythme plus rapide que la production conventionnelle. Par rapport à d'autres espèces appelées localement agricoles, elle n'était commercialisée que localement et vers les pays voisins. La production est désormais en expansion à mesure que d’importants fonds d’investissement achètent des plantations, « parce que le Ghana est considéré comme une zone de croissance majeure pour l’huile de palme.
  • Comment est fabriquée l’huile de palme ?
  • L’huile de palme est traditionnellement… et toujours industriellement, produit par mouture des fruits du palmier à huile. Outre la mouture, l'huile de palme est produite depuis les années 1990 par pression à froid du fruit du palmier à huile. Ce type d'huile de palme artisanale n'est généralement pas raffiné davantage, ils conservent donc leur couleur rouge naturelle. À la fin des années 1800, des archéologues ont découvert une substance dont ils ont conclu qu'il s'agissait à l'origine d'huile de palme dans une tombe à Abydos datant de 3 000 avant notre ère. L'huile de palme d'Elaeis guineensis est reconnue depuis longtemps dans les pays d'Afrique de l'Ouest et centrale, et est largement utilisée comme huile de cuisson.