Huile de palme pressée à froid Riyad à Lomé

   
Huile de palme pressée à froid Riyad à Lomé
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Huile de palme pressée à froid Riyad à Lomé
  • Comment est fabriquée l'huile de palme ?
  • >L'huile de palme est traditionnellement, et toujours industriellement, produite par mouture des fruits du palmier à huile. Outre la mouture, l'huile de palme est produite depuis les années 1990 par pression à froid du fruit du palmier à huile. Ce type d'huile de palme artisanale n'est généralement pas raffiné davantage, ils conservent donc leur couleur rouge naturelle.
  • Pourquoi l'huile de palme est-elle rougeâtre ?
  • >L'huile de palme est naturellement de couleur rougeâtre en raison de sa teneur élevée en bêta-carotène. Il ne faut pas la confondre avec l'huile de palmiste dérivée de l'amande du même fruit ou l'huile de coco dérivée de l'amande du cocotier (Cocos nucifera).
  • Pourquoi l'huile de palme pousse-t-elle au Ghana ?
  • >Bien que Le Ghana possède de multiples espèces de palmiers, allant des noix de palme locales à d'autres espèces appelées localement agricoles, elles n'étaient commercialisées que localement et vers les pays voisins. La production est désormais en expansion à mesure que d'importants fonds d'investissement achètent des plantations, car le Ghana est considéré comme une zone de croissance majeure pour l'huile de palme. Développement économique au Nigeria et au Ghana ; Recommandations pour la stratégie 2010 pour l'huile de palme de la Banque mondiale" (PDF). Initiative pour l'analyse des politiques publiques. Archivé de l'original (PDF) le 22 avril 2012.