Huile de palme raffinée en ligne à haut rendement à Lomé

   
Huile de palme raffinée en ligne à haut rendement à Lomé
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Huile de palme raffinée en ligne à haut rendement à Lomé
  • Comment obtenir de l'huile de palme rouge à partir de l'huile de palme brute ?
  • L'huile de palme rouge peut être obtenue à partir du traitement doux de l'huile de palme brute tandis que l'huile de palme brute raffinée, blanchie et désodorisée ( L’huile de palme RBD) est obtenue par raffinage physique ou raffinage chimique de l’huile de palme brute9). Il existe deux étapes de traitement pour le raffinage de l'huile de palme rouge à partir de l'huile de palme brute.
  • Comment la production d'huile de palme a-t-elle changé depuis les années 1960 ?
  • La production d'huile de palme a augmenté rapidement depuis les années 1960. Entre 1970 et 2020, la production mondiale d'huile de palme a été multipliée par 40. La production mondiale est passée de seulement 2 millions de tonnes à environ 80 millions de tonnes. L'évolution de la production mondiale est présentée dans le graphique.3
  • L'oléine de palme est-elle bonne pour la friture ?
  • Matthaus (2007) a rapporté que l'oléine de palme était comparable aux huiles végétales à haute teneur en acide oléique et aux huiles de tournesol et de coton hydrogénées en termes d'effet oxydatif. stabilité pendant la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse. huiles. L'huile de palme est une culture très productive ; comme nous le verrons plus tard, elle produit plus d’un tiers du pétrole mondial mais utilise moins d’un dixième des terres cultivées consacrées à la production pétrolière. Il a donc été un choix naturel pour répondre à cette demande.

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