Huile de palme Huile de palme Usine de raffinerie d’huile de palme au Bénin

   
Huile de palme Huile de palme Usine de raffinerie d’huile de palme au Bénin
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Huile de palme Huile de palme Usine de raffinerie d’huile de palme au Bénin
  • Y a-t-il de l'huile de palme au Bénin ?
  • Selon un article récent du National Geographic, « la majeure partie de l'huile de palme au Bénin est encore produite par les femmes pour un usage domestique. La FAO affirme par ailleurs que les paysans béninois pratiquent l’agroécologie. Ils récoltent les fruits du palmier dans de petites exploitations et l'huile de palme est principalement utilisée pour la consommation locale. huiles de coton en termes de stabilité oxydative pendant la friture. L'huile de palme résiste à l'oxydation, à la polymérisation et au moussage. L'huile de palme ne produit aucun résidu gommeux ou collant dans la friteuse.
  • L'huile de palme est-elle une huile fractionnée ?
  • L'huile de palme est de loin l'huile fractionnée la plus importante au monde ( Kellens et al., #32;2007 ); L'huile de palme brute, semi-raffinée et entièrement raffinée peut être fractionnée en plusieurs étapes, donnant accès à plusieurs produits pour des applications spécifiques [margarines, shortenings, graisses de friture, etc. #32;huiles de cuisson, huiles de salade, équivalents beurre de cacao (CBE)].
  • D'où vient l'huile de palme ?
  • L'huile de palme est extraite du mésocarpe mûri des fruits de palmier à huile (Elaeis guineensis). Le fruit du palmier à huile est une drupe formée en grappes serrées et épineuses. Les cinq principaux pays producteurs sont l’Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, la Colombie et le Nigeria.