Ligne de production automatique d’huile de palmiste de 3 Tph à Lomé

   
Ligne de production automatique d’huile de palmiste de 3 Tph à Lomé
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Ligne de production automatique d’huile de palmiste de 3 Tph à Lomé
  • Comment l'huile de palme est-elle retraitée ?
  • La première étape du raffinage physique de l'huile de palme brute et de l'huile de palmiste est le dégommage, qui consiste à éliminer les phosphatides. Lorsque cette teneur est faible, comme c'est le cas pour ces huiles, le démucilagination à sec est la méthode courante.
  • Quelle est la différence entre l'huile de palme brute et l'huile de palmiste ?
  • La qualité d’huiles de palme et de palmiste entièrement raffinées est totalement indissociable de la qualité des huiles brutes. Comme indiqué précédemment, l'acidité élevée des huiles de palme et de palmiste brutes place le raffinage physique comme première option.
  • Comment l'huile de palmiste est-elle traitée ?
  • En raison de sa composition particulière en triacylglycérol, l'huile de palmiste ne peut pas être facilement traité avec une technologie classique de fractionnement à sec, et le panoramique et le pressage ont longtemps été la seule alternative au fractionnement au solvant ou au détergent. Dans ce processus, l'huile de palmiste est versée dans des casseroles et stockée dans des chambres froides pour cristalliser.
  • L'huile de palmiste est-elle une matière première appropriée pour les graisses de confiserie ?
  • Source : Gibon & Tirtiaux (2002). En raison de sa teneur élevée en acides gras lauriques et myristiques, « l’huile de palmiste est bien connue comme matière première appropriée » pour la production de graisses de confiserie.