Machine de presse à huile Huile de palme Huile de palme à Lomé

   
Machine de presse à huile Huile de palme Huile de palme à Lomé
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Machine de presse à huile Huile de palme Huile de palme à Lomé
  • Comment est fabriquée l'huile de palme ?
  • >L'huile de palme est traditionnellement, et toujours industriellement, produite par mouture des fruits du palmier à huile. Outre la mouture, l'huile de palme est produite depuis les années 1990 par pression à froid du fruit du palmier à huile. Ce type d'huile de palme artisanale n'est généralement pas raffinée davantage, elle conserve donc sa couleur rouge naturelle.
  • L'huile de palme transforme-t-elle le paysage économique ?
  • >"L'huile de palme transforme le paysage économique". Temps des affaires. Archivé de l'original le 12 novembre 2012. Récupéré le 30 janvier 2013. ^ « La culture de l'huile de palme pour les biocarburants bloque le retour des personnes déplacées en Colombie » (PDF) (Communiqué de presse). Observatoire des déplacements internes. 5 novembre 2007. Archivé de l'original (PDF) du 27 novembre 2007.
  • À quoi sert l'huile de palme ?
  • >La nature hautement saturée de l'huile de palme la rend solide à température ambiante dans les régions tempérées, ce qui en fait un substitut bon marché au beurre ou aux huiles végétales hydrogénées dans les utilisations où les graisses solides sont souhaitables, comme la fabrication de pâtes à pâtisserie et de produits de boulangerie. L'huile de palme est utilisée dans la cuisine ouest-africaine, comme la soupe egusi et la soupe au gombo.
  • D'où vient l'huile de palme ?
  • >Les humains utilisaient les palmiers à huile il y a 5 000 ans. À la fin des années 1800, des archéologues ont découvert une substance qui, selon eux, était à l'origine de l'huile de palme dans une tombe à Abydos datant de 3 000 avant notre ère. L'huile de palme d'Elaeis guineensis est reconnue depuis longtemps dans les pays d'Afrique de l'Ouest et centrale, largement utilisée comme huile de cuisson.