Ligne d’huiles Usine de transformation d’huile de palme en Algérie

   
Ligne d’huiles Usine de transformation d’huile de palme en Algérie
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Ligne d’huiles Usine de transformation d’huile de palme en Algérie
  • Quelles sont les opérations de base associées à la transformation de l'huile de palme ? extraction et clarification. La stérilisation des fruits dénote le rendu de la chaleur et l'absorption de l'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques du mésocarpe du fruit.
  • D'où vient l'huile de palme ?
  • L'huile de palme est extraite du mésocarpe mûri des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis). Le fruit du palmier à huile est une drupe formée en grappes serrées et épineuses. Les cinq principaux pays producteurs sont l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, la Colombie et le Nigeria.
  • Quel type d'huile le fruit du palmier produit-il ?
  • Le fruit du palmier produit deux types distincts d'huile. huiles : huile de palme brute (CPO) issue du mésocarpe et huile de palmiste (PKO) issue de l'intérieur de l'amande (Gourichon, 2013, "Robbelen, 1990). Le CPO et le PKO sont tous deux importants dans le commerce mondial (Schroeder, « Becker » et « Skibsted », 2006). En 2012, le CPO et le PKO représentaient 32 % de la production mondiale de graisses et d'huiles.
  • Comment l'huile de palme est-elle extraite ?
  • Dans le processus « humide », un liquide, généralement de l'eau,& #32;est utilisé pour extraire l’huile des fruits du palmier moulus. L'eau chaude ou la vapeur sont utilisées pour extraire l'huile des cellules huileuses rompues des fruits du palmier. Le traitement à l'eau chaude hydrolyse également les gommes, les résines et tout amidon présent et coagule les protéines.